• gewohnt an mediterranes Klima in Berggebieten
• liebt den Sommer heiss und trocken, den Winter frisch und feucht (mit Regen)
• nicht gewohnt an durchgehend heisses, feuchtes, regnerisches oder arktisches Klima
• sehr anpassungsfähig

• Die Anzahl der Knollen vermehrt sich (um 80 fünf Jahren)
• Pflanzen/Knollen gehen ein. Durch die Teilung gibt es immer mehr Einheiten, die sich die Bodenressourcen teilen müssen
• Die Knollen werden kleiner, blühen weniger, das Gewürz hat weniger Qualität
• Sie bewegen sich Richtung Oberfläche, um sich Platz zu verschaffen, und sind dadurch vermehrt den meteorologischen Bedingungen und Schädlingen ausgesetzt
• Krankheiten und Schädlinge machen sich breit
• Produktivität sinkt
• Qualität der biochemischen Substanz wird geschwächt

Auffrischen

• Stärkung der Wirkungskraft des Bodens
• Boden gesundet (Zerstörung von unterirdischen Wühlgängen, Nestern, Larven, Eiergelege, usw.
• Fördert die Entwicklung von Mikroorganismen



Steine und Wurzeln entfernen

• erleichtert die nachfolgende Arbeit der Pflanzung und den Unterhalt
• Fördert eine bessere Entwicklung der Knollen
• Vermeidet die Verletzung durch Zertreten der Knollen
• Schafft Hindernisse für die Blütezeit aus dem Weg

Verbesserungen

• Boden optimieren (ph-Werte, Granularität, Entwässerung) durch entsprechende Mittel (Kalzium, Torf, organisches Stoffe)
• Düngung: (2 bis 10 kg pro m2) kompostierter Rindermist

Was versteht man unter Unkraut?

• Nicht einheimische Pflanzen, die unser Flora stören
• Unerwünschte Pflanzen
• Konkurrenz hinsichtlich Bodenbeanspruchung



Ungünstiger Einfluss von Unkraut:

• Das Schadenpotential von schlechten Kräutern
• Primär: Direkte und indirekte Einwirkung auf die Pflanze
• Sekundär: Verunreinigung des Bodens und viel mehr Arbeitsaufwand



Auswirkungen:

• Unkraut aus dem Winter und dem Frühling verringert die Kraft des Safrans sehr signifikant
Direkt: Konkurrenz zu anderen Pflanzen Direkt und indirekt: Kampf zwischen den Pflanzen durch Wurzelausscheidungen
• Begünstigt das Aufkommen von Nagern und allgemeine Krankheiten


• Unkraut aus dem Sommer stellt ein Gesundheitsproblem dar
Zieht Insekten, Mäuse und Schnecken an Begünstigt das Feld für Infektionen
• Versteckt schädliche Angriffe auf die Knollen während des Sommerschlafes

Das Ziel ist:

• Reduktion der Anzahl Samen/Kräuter pro m2 (Raum und Konkurrenz)
• Verhindern, dass der Boden sich selbst überlassen wird
• Die äusseren (schädlichen) Einflüsse zu reduzieren

Manuelles Entfernen des ungewünschten Materials um die Knolle

• Erde und Steine
• Tiere (Regenwürmer, Larven, etc..)
• Abgestorbene Teile (Wurzeln, Blätter...)
• Beschädigte Knollen ( verletzte , angefressene oder kranke)



Reinigung

• Im klaren Wasser waschen
• Desinfizieren durch Einweichen 5 Minuten in Javelwasser 15%
• Intensive Spülung um das Chlor zu neutralisieren
• Eventuell Anwendung einer Pflege mit Pflanzenschutz, prophylaktisch, wenn eine Krankheit vorhanden ist

Pflanzung der Safranzwiebeln je nach Ernteziel:

• Will man eine Knollenernte: Näher an der Oberfläche zur Förderung der Knollenproduktion
• Will man Safranblüten; Tiefer in den Boden zur Förderung von Menge und Qualität



Pflanzmöglichkeiten:



• In der Linie, schachbrettartig oder in einem im Raster/Gitter, 1 Knolle per Loch



Pflanztiefe:

• 15 cm im Normalfall
abhängig von
• Durchmesser der Knolle (10 cm für die kleinen Knollen)
• Die Bodenbeschaffenheit: Weniger tief, wenn der Boden steinig und kompakt ist)
• Der Kälte im Winter (tiefer, wenn der Winter kalt ist)

Menge ist unregelmässig und schwer vorhersagbar

Die Blütenmenge wird beeinflusst von:

• Der Tagestemperatur
• negativ durch: Kälteeinbrüche, Unterbruch bei Frost, sowie extreme Wärme >28 Grad
• dem Mond: Vollmond, Leermond
• Tockenheit ist negativ



Zusammenwirken von externen (endogenen) Faktoren

• Genügend lange Dauer der Incubation
• Innere Uhr (astrobiologische Beziehungen zur Sonne, Gleichwertigkeit der Tages-/Nachtdauer vom 12.10 bis zum Voll-/Leermond, sowie der Erscheinung des Sternbildes der Pleiaden im Nachthimmel



exogene Faktoren

• Regen
• Wichtig: Wärmedifferenz zwischen Tag und Nacht, frische Nächte, warme Tage reduzieren die Bodentemperaturen in den lagen der Knollen

Ist notwendig für jede Monokultur

Zweck:

Empfehlung: